扉の先に待つモロッコ・マラケシュの世界 カフェリアド

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aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa画像の説明

Cafe Riad は旅先のマラケシュからスタートしました。

北アフリカに位置するモロッコへの 2週間の自由な旅の中で

カラフルな街並みや建築物 職人の手で作り出される

色とりどりの雑貨に魅了されました。

マラケシュにいる間に 日本でマラケシュの建物を

できるだけ忠実に再現してCafeにすることを考え

そのためのモロッコランプや絨毯 プフやミントティーセットなどを

巨大なスークを3日間巡って購入し、

現地の郵便局から船便で送りました。

大らかなモロッコの人々 ランプは到着まで半年かかり

やっと到着したは良いものの

梱包の甘さで ひび割れが何か所もありました。

3年後 経験豊富で親切な住宅会社さんの協力もあり

スケッチブックに描いた通りの マラケシュを感じさせる建物ができました。


そんなこの場所で

新鮮で元気な地元の野菜、抗酸化作用の高いココナッツオイルやナッツ

イギリスの知恵・ハーブコーディアルを使い

体が元気になる料理をお作りして

皆様をお迎えいたします。

お客様には 日々の生活から少しだけ離れ

旅先にいるような 知らない土地を訪ねているような

そんな空間で 体が元気になる美味しいものを

楽しんでいただけたらと思います。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店主 白井理恵

in Marrakesh

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